Reciclaje de Puerro

30 Dic

Rescatar la parte verde y los bigotes del PUERRO, ahi van dos ideas.

BIGOTES DE PUERRO bien lavadicos, pasar por harina de trigo  los bigotitos como si fuera espuma de afeitar y freir en abundante aceite de oliva, acompañar de una salsica ejemplo Romescu.

VERDE DE PUERRO supongo que a todos os suena el verde del puerro en las sopicas pero por si acaso os lo recuerdo.

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