3 Jul

CONTACTA CON EL CLUB: morritosdeternera@gmail.com o tfno 676272820.

Sta.rita veraniega by alexxandra furvis.

STA.RITA. LOVE THE SUMMER

 Sin duda la cocina veraniega se nutre de platos ligeros, frescos y seductores.  Este mes de julio santa rita destapa toda su esencia veraniega y escoge sus productos favoritos. La trufa de sanjuán, tomates, sandia, melocotones, pescado azul o calamares de playa serán las autenticas  estrellas de este mes de julio en nuestro club gastronómico. Animo y descubre el apasionado amor de STA.RITA por el verano y su cocina.

PROGRAMCION JULIO.

 DEGUSTACION: LOVE  THE SUMMER  (jueves, viernes, sábado  entre las 21h y 1h) Durante el mes de julio y primera semana de agosto.

  1.  LOS. Aperitivo del día.
  2. PLATILLOS. Atun rojo curado,  gazpacho fino de tomate  y cristales de sandia.
  3. DE. Ensaladilla veraniega con trufa de San Juan.
  4. LA. Calamar de playa, palomitas de arroz salvaje y cebolla confitada en zumo de remolacha.
  5. CASA. Pollo de pages al escabeche japonés.

POSTRE. Melocotón cocido en almíbar, helado de nueces, galleta de  almendra rota y salsa de cerezas.

  TALLERES: COCINA A LA FRESCA.

En este taller buscamos una cocina lo mas fresca posible lo mismo a la hora de cocinar como degustarla. Sopas frías, ensaladas, pescados marinados, postres refrescantes y platos que necesitan periodos breves de cocción serán los protagonistas ya que si algo desanima para ponerse con las manos en la masa es el maldito calor.

 SESION FRESCA 1º PARTE. (Taller+cena) Martes 10 de julio entre las 20h -22:30.

  •  1. Sopa de melón y nectarina con salmón ahumado.
  • 2. Bonito con vinagreta de olivas negras y tomate concasse.
  • 3. melocotón en almíbar con helado de vainilla

SESION FRESCA 2º PARTE. (Taller+ cena) Martes 17 de julio entre las 20h-22:30.

  •  1-Gazpacho de tomate con granizado de sandia.
  • 2-Pollo de payes al escabeche japonés.
  • 3-Meloso de chocolate con frutas de verano.
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