Cocina de Verano

25 Jun

STA.RITA_032

Contacta con el club: morritosdeternera@gmail.com o tfno 676272820

En Sta.Rita damos la bienvenida al verano con una cocina mas fresca y ligera: Gazpachos, pescados curados, encurtidos o elaboraciones con breves periodos de cocción indican una cocina más viva y ligera que durante el resto del año.

Degusta el verano 29 de junio al 31 septiembre

  1. Los. Ceviche de merluza, tomate de verdad, berenjena escabechada con mojo de cilantro y albaca.
  2. Platillos. Ajoblanco con melón, bonito curado, granizado de sandia  y ciruelas.
  3. De.Ravioli de patata rellenos de setas sitake y mayonesa de trufa de verano.
  4. La. “Calamar vs pulpo” en falso risoto de plancton.
  5. Casa-Carrillada de ternera cocinada a baja temperatura con guarnición segun mercado.
  6. Postre- Mousse de remolacha y queso, crumble de cacahuetes e higos.
  7. Chocolate de la casa

 

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