SLOW FOOD EN EL SANTA RITA

Ante el comienzo del 2011 nuestra vida se llena de nuevas ideas, proyectos i deseos con el que renovar nuestro espíritu y el de la gente que nos rodea. En este mes de enero en el sta rita nos llenamos de “BUENAS INTENCIONES GASTRONÓMICAS” tomamos prestado como modelo el movimiento internacional SLOW FOOD asociación que defiende una alimentación sostenible ,saludable y de calidad.

ACTIVIDADES.

DEGUSTACIONES de martes a sabado de 21h a 24h.
Los platos estarán elaborados con frutas y verduras de productores locales (km0), recetas de pescado poco conocidos por el consumidor como brotolas, cananasc etc.

LOS. Aperitivo del día.
PLATILLOS. Crudites aliñadas sobre quinoa, frutos secos y queso.
DE. Huevo de payes escalfado con trinxat y verduras del tiempo.
LA. canana con rigatone relleno de sus patas y tinta negra.
CASA. plato de peix o carne segun mercado.
POSTRE. mi tarta de pera con nube de citrico.

DE LA BOQUERIA AL SANTA RITA.(km0)

Sábados 15 y 22 de enero de 11:00- 14h.

Este TALLER comenzara en el mercado de la boqueria conoceremos los productos de temporada, locales (km0) y los puestos favoritos de la boqueria donde realizar una compra de calidez. Posteriormente procederemos a un taller- degustació con los productos seleccionados.

PELICULAS DE LA RITA (filmes gastronómicos) lunes 18 de enero entre las 20h- 22h.

NOSOTROS ALIMENTAMOS EL MUNDO + Demostración de frutos secos garrapiñadas.

Documental Austriaco sobre los diferentes sistemas de producción en la industria alimentaria, pesca tradicional vs pesca industrial, agricultura ecológica vs híbridos y las consecuencias de la implantación de granjas industriales en el primer mundo.

Mas información en el 676272820.

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