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Cocinero de zapatillas de casa

8 Sep

Desde niño recuerdo las comidas fuera de casa, con mi  traje dominguero y peinado con la ralla en medio.  Incómodo, entre  bocado y bocado, me imaginaba con el pijama y la bata. Entonces gritaba ¡Amatxo, amatxo! quiero comer en zapatillas de casa. 

Cuando me hice mayor, escogí la cocina como profesión, aprendí mis primeras recetas, sufrí mis primeros cortes e incluso me acostumbré a quemarme. Pero todas las noches en la soledad de mi cama, rogaba a la patrona de lo imposible: SANTA RITA, SANTA RITA, quiero COCINAR EN ZAPATILLAS DE CASA.